当前位置:主页 > 兴农通讯 >废墟中重生 展现日治风情:莺料理 台南说不完的故事 >

废墟中重生 展现日治风情:莺料理 台南说不完的故事

时间:2020-07-08 来源:兴农通讯 作者: 点击量:995次

废墟中重生 展现日治风情:莺料理 台南说不完的故事

一头灰色虎斑猫懒洋洋地走过台南测候所旁的矮墙,一群游客正拿着相机对着墙内日式建筑猛按快门,这里是「莺料理」,从闲置到成为纪念性建筑,这座料理亭有说不完的故事。

2013 年 12 月 4 日晚上,华灯初上,台南测候所和台湾首庙天坛间的一座日治建筑前挤满了人,时任台南市长的赖清德正在主持点灯开放仪式,当时很多人都不知道这座建筑就是有名的莺料理,日治时期有「台南地下决策中心」之称。

废墟中重生 展现日治风情:莺料理 台南说不完的故事

位于台南市中西区旧城中心的莺料理,是由天野久吉在日本大正年间购地兴建经营的高级料理亭,也是当时政商名流最喜交际应酬的场合之一,许多在檯面下的政策协商都是在此敲定,莺料理因此声名远播; 1923 年(大正 12 年)裕仁皇太子巡视台南时,更被指名负责供应餐食。

莺料理涵盖「中栋」、「里栋」、「表栋」等 3 栋建筑物,从大门望去,映入眼帘的是表栋,表栋的右侧是中栋和里栋,从外观来看,中栋和里栋好似同一座建筑,其实是有内外之分。

二战后,莺料理的土地建物被收归国有,建筑物本体一度是国立台南一中的宿舍,也被列为市定古蹟,后来荒废,长期闲置,古蹟身分遭到撤消,更因登革热肆虐,环境卫生遭到质疑,面临拆除,引来民间团体和文史工作者的陈情,才得以保留下来。

2008 年凤凰颱风来袭,给了莺料理重大打击,表栋倒塌,所幸中栋和里栋残存,但也残破不堪,隔年产权移交给台南市政府,让莺料理获得重生的机会,市府整修中栋和里栋,还营造了日式庭园。

莺料理 2013 年 12 月点灯开放参观时,天野久吉的孙子天野朝夫特地从日本到台南参加仪式,还捐赠爷爷遗留下来的旧器皿。 2015 年,莺料理成为台南首座纪念性建筑。

废墟中重生 展现日治风情:莺料理 台南说不完的故事

赖清德主政下的台南市政府,全力恢复日治建筑原貌, 2017 年 4 月重建莺料理的表栋建筑,斥资新台币 1100 万元, 2018 年初完工,由美味求真股份有公司(阿霞饭店经营团队)取得经营权,合约 8 年。

表栋建筑由经营者取名为「鹫岭食肆」, 1 楼贩售轻食饮品, 2 楼是艺文展览空间;整座莺料理也委由美味求真公司管理,天野朝夫更送来一块「感谢台南」的木匾,悬挂在里栋。

走过风光岁月,从垂死到重生,莺料理看尽台南旧城区的繁华,宛如废墟的外观不复存在,表栋、中栋和里栋任人缅怀,游客到台湾首庙天坛上香,或到台南测候所参观时,别忘了到这 2 处景点中间的莺料理逛逛,别有一番风情。

上一篇:
下一篇: