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打工换宿当农夫!宜兰南澳贴近自然新玩法

时间:2020-07-11 来源:兴农通讯 作者: 点击量:675次

来到南澳自然田,可体会农耕换宿的乐趣,并亲自将採收的作物製成食物。
可曾想过每天吃下肚的食物是谁种下?谁收成?中间又有谁为它付出心力?这次跟着记者一起前进宜兰县南澳乡,在绿油油的田野间来一趟食物旅行,实地了解食物从农田到餐桌的过程吧!
南澳净土过生活 山海轻骑探索
位于宜兰最南端的南澳乡,因地理位置与世隔绝,加上土地多为国有地,因此全乡没有工厂,是台湾纯净且美好的净土,并成为无毒、有机农业发展重镇,宜兰县政府整合有机田区、原乡部落与景观资源,推动「大南澳休闲农业区」,近期更发展食农与换工体验,结合农务与换宿,让大家了解食材从产地到餐桌的旅行。
南澳自然田便是这场食物旅行的幕后推手,好客的主人阿江因为爱上南澳的好山水,退休后租下台铁宿舍的空间,并打造为「换工客栈」,提供旅客落脚处,同时开放农务换工,让旅客在省下旅费的同时,还能在田野与餐桌上认识健康作物。
农务体验依照四季递嬗不同,春天办理插秧节,夏天主要负责碾米、包装,把南澳的有机米送到更多人手中,秋天则製作果酱蜜饯,并为冬天收成的红、白萝蔔播种,冬天则是採收红萝蔔、姜黄与洛神花的季节。
参加换工者必须加入自然田的生活,依照早晚班开工时间集合,每天上午跟下午各工作2小时,并一起煮饭1小时,每天约有7个换宿名额;而换工客栈包住也包吃,在食堂内的食材都可免费使用,农务之余便可在山海间自由旅行,探索脚下的土地。
自然田也针对单纯想体验农务的人,推出轻鬆版的「换工旅行」,早上配合下田,下午则跟着志工来一趟山海轻骑,沿着田间小路、林荫大道,一次赏尽田野与神秘海滩的美丽风景。若不想参与换工,可以搭火车到南澳,出站就能找到脚踏车出租店开始一趟低碳旅游,沿着南澳溪旁的林荫大道前往海边,道路两旁的芒花随风摇曳,平原、红白相间的电塔与远山构成一幅恬静的画面。

冬天是採收姜黄的季节,前来换工旅行的民众,可在志工带领下,认识友善农业。

骑着脚踏车抵达南澳的神秘海滩,在海天一色的美景中,感受南澳乐活之旅。

南澳自然田每年春季会举办插秧节活动,吸引大小朋友捲起裤管体验农家乐。
访泰雅文物馆 建华冰店嗑碗冰
沿着苏花公路向北移动,在南澳乡公所的后方是泰雅文物馆。南澳早期由泰雅族原住民、闽南人与客家人组成,各族群的生活範围壁垒分明,位于南澳的泰雅文物馆,保存许多泰雅族文物,展出生活器具、乐器与传统服饰,让游客更深度认识南澳的泰雅文化。
在泰雅文物馆附近则能看到充满原民风情的泰雅了望台,做为泰雅族人「部落的眼睛」,平时防止陌生人入侵,除了可防守戒备,更是部落男女聊天、约会的地点,适合前来登高一览南澳景观。
位于南澳火车站附近、超过70年的建华冰店远近驰名,至今仍传承古早味冰品,最具代表性的就属「传道冰」,原来早期传教士往返宜花传福音,因外食不易,便常点一碗包含红豆、绿豆、花豆与花生的冰,加上一颗蛋黄就当一餐,久而久之便成为有名的传道冰。
目前南澳也试着推动时下流行的定向旅行,游客须分组抵达各点,并依指令完成任务,例如与老树合照或下田找到某种作物等,过程中能深度了解南澳的人文与风景。喜爱手作的人,亦可向农家报名手作体验,以当地的农产製作果酱或蜜饯。

南澳也有丰富的泰雅族文化,位于南澳高中综合运动场后方的泰雅了望台,重现早期原民部落男女约会的场景。

地址:宜兰县苏澳镇大通路16号
资讯:週二~週五09:00~18:00,週日、一公休,各项游程费用250元起,可接受客製行程,需预约,网址
兴南澳脚踏车出租
电话:998-2043
地址:宜兰县苏澳镇大通路40号
资讯:08:00~20:00,週三公休,脚踏车出租同日内以次计费,按车种收费100元、150元
建华冰店
电话:998-1150
地址:宜兰县南澳乡苏花路二段419号
资讯:09:00~21:00,无休
泰雅文物馆
电话:998-4601
地址:宜兰县南澳乡苏花路二段379巷2号
资讯:週二~週日09:00~17:00,週一公休,FB:南澳乡泰雅文化 - 物馆
※以上各项资讯如有异动,请以最新公告为準。
水田屋民宿 睡涵管听蛙鸣入眠
既然来到南澳,自然要住在田里感受乡野风光,水田屋民宿就位于农田中心,入夜后没有光害的环境,可看见天上繁星点点,耳畔除了风声还有蛙鸣,让旅人在大自然里睡一场好觉。民宿主人更以涵管打造特色房,圆弧状的管身内部是色彩鲜明的原住民风格彩绘画作,让海洋、泰雅、山林为主题的3间特色房,一推出就成为水田屋最有特色的房型。

泰雅特色房内以涵管改建而成,内壁饰以原住民风格的彩绘,是水田屋很具特色的房间。
DATA
电话:0928-626-242
地址:宜兰县南澳乡大通路158-1号
资讯:特色房/平日1,400元、假日1,500元,含早餐,15:00进房,11:00退房,网址
吃在地农产 好粮食堂享真食
来到南澳,怎幺能不品嚐在地农产?好粮食堂的主人叶品妤,过去担任摄影师,退休后来到南澳,推广在地饮食,坚持使用本地食材製作料理,要让客人吃到「真食」的料理。因此,没来到好粮,永远不知道今天的餐点是什幺?即使问了叶品妤明日菜单,她依然笑笑地说:「要看明天有什幺菜?」
考量农务工作已佔去大半生活,好粮食堂目前仅开放假日营业,平日则接受团体预约,叶品妤会设计价位300元上下的套餐,并亲自与客人解释食材种类与来源,常见当地渔港捕捞的鱼货,也会出现以当地产的椴木香菇所焖煮的鸡汤,细心的叶品妤甚至会把当地产的友善好米混入紫米等穀物,落实从产地到餐桌的低碳饮食理念,从餐桌上的每一道菜,向客人传达她崇尚自然的饮食观。

好粮食堂不定期推出各种在地食材做成的套餐,其中以当地渔获製成的餐点,是选用叶品妤亲自到港边「抢」来的渔获製成,限量但相当热销。套餐约300元,依现场食材有所调整。
DATA
电话:0919-117-273
地址:宜兰县苏澳镇南澳路13-1号
资讯:週六、日12:00~20:00,平日公休,但接受10人以上预约,每个时段最多接待20人,用餐时间为2小时,FB:南澳好粮食堂 Good Eats Cafe
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