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打工旅游趣(上篇)‧体验生活悟人生

时间:2020-07-11 来源:会议电脑 作者: 点击量:341次

打工旅游趣(上篇)‧体验生活悟人生打工旅游,是许多现代年轻旅人的出走方式之一,他们暂时放下现有生活的安逸,到另一个全新国度去寻找不一样的生活体验。现年33岁的邝锦霖和农晓诚,曾先后加入这批旅人队伍,两人于出发前都为这趟旅程立下了明确的目标,并在这段悠长假期结束后如愿以偿,更对人生有不同的体悟。邝锦霖──各地咖啡馆工作为理想铺路邝锦霖(33岁):我曾在英国打工旅游两年左右、在纽西兰9个月。打工旅游时,我曾做过樱桃和奇异果的採摘人员和包装工、背包客栈清洁工、咖啡烹调师……回国之后,我如愿当上了咖啡馆老闆。月前出席新黑咖啡馆所举办的纽西兰打工旅游分享会,席间听见店主邝锦霖曾到英国、纽西兰两地打工旅游,当下就把他列入这次採访的首要名单。约访当天,与邝锦霖对坐在店内最尾角落的仿欧式贵族沙发椅上,我俩身后是一片澄净明亮的透明玻璃窗,当时窗外一抹蔚蓝,更加突显了那贴在窗上的殷红剪纸。2008年的12月,邝锦霖启程飞往绵羊之国,他还记得,签证是在该年10月成功申请到的。纽西兰政府每年年初都会发放1150个签证名额予国人到当地打工旅游,所有名额通常不过半月甚至三四天内便会被抢空,但邝锦霖竟如此幸运,他臆测,当年打工旅行在本地还未风行。趁还符合资格及早圆梦在动身前往纽西兰之前,邝锦霖只用了短短的一两个月来準备一切行囊,这般行动在旁人来看稍许仓卒,感觉上就连出国的心情也没时间整理。他也承认有点赶,只是一来担心自己就快三十而立,不再符合申请者的资格标準,再者,自己之前在英国打工旅游两年,算是见过风浪的背包客一名,也想藉这趟纽西兰之行来考一考自己的应变能力。自大专院校毕业后,邝锦霖并没有立即加入社会新鲜人的行列,而是毅然选择踏出国门,远赴日不落国去打工旅游,并对自己许下承诺:“我要在英国赚钱,玩遍整个欧洲。”相较第一次的欧洲出走,邝锦霖认为这次大洋洲之旅自身目标变得更加明确,不再纯粹只是享乐游玩、开拓眼界,而是为自己的梦想铺路。甚幺梦想?开一间属于自己的咖啡馆!当梦想未具雏形时,邝锦霖通常只会留意身旁的法国人或意大利人喝咖啡的习惯,对Barista的概念则还很模糊,但自从立定志愿后,身处纽西兰的他不仅会注意当地咖啡馆的经营细节,更到一间咖啡馆实地工作,学习如何当一名称职的咖啡烹调师。老闆帮他写推荐信邝锦霖所任职的这间咖啡馆就位在纽西兰南岛小镇Franz Josef,他在那里度过了美好的两个月,咖啡馆老闆是土着毛利人,态度亲切友善,待他非常好,在他离职时还乐意帮他写推荐信。后来,当邝锦霖前往北岛继续旅程时,碍于半年签证的关係,当地咖啡馆店主都不愿僱用,他都只能在餐馆内打散工,无法真正施展自己一手咖啡烹调技术。之后半年签证到期,他一如大多数大马人的做法,申请延签3个月。自9个月的纽西兰打工旅游结束后,邝锦霖一颗驿动的心并没有就此停下来,他依然不安于室,又接连飞往澳洲悉尼与墨尔本、泰国曼谷、印尼峇厘岛、台湾去短期背包游。不过,旅人总是有回家的那一天。回国后,邝锦霖曾到旅行社任职一年,但发现朝九晚五的工作确实不适合他,便辞职不干。彼时彼刻的他,觉得时机正好成熟,是时候实践自己的梦想了。新黑咖啡馆就此诞生。对记者而言,与邝锦霖的这一次访谈是愉快的,因为除了一边聆听他的游记、一边享受满室的咖啡芳香外,还能品嚐他特别炮製的Flat White――一杯专属南半球口味的咖啡。劝告勿为逃避人生而出国出门在外,邝锦霖强调旅人应入乡随俗,儘量融入在地人的生活,体验不一样的风土民情,譬如用餐方面,都以品嚐当地最新鲜的食材为主,他常会嚼一嚼芝士,喝一喝红酒,对于家乡美味一点也不眷恋。在奥克兰,他结识了一名画家,并有幸跟画家短暂生活一段日子,画家不仅会带他到自己平常出入的咖啡馆,更介绍朋友予他认识。“我都很嚮往去当地人的家住上一两天,了解他们的生活习惯。”打工旅游,绝不是为了逃避人生,倘若抱持错误的观念出国,在你回国之后则会更加迷失自己,也消除不了你对家国所累积的怨气,邝锦霖如此认为。他也一度迷惘过,尤其是刚从英国回来时,但在经过几个月的深思熟虑后,如今的他已彻底改观:“与其在那里埋怨,不如做我想做的东西,回馈本地的年轻人。”农晓诚考智慧用最少的钱‧走最多的路农晓诚(33岁):我曾在纽西兰打工旅游273天。打工旅游时,我曾採过苹果、摘过葡萄、包装过奇异果,以及在餐厅里洗碗……化名阿橙的农晓诚,曾是本地某中文旅游杂誌的开国元老,在职期间培养了旅行爱好,后来更上了瘾,嚮往起长期“壮游”。当他在英国利物浦短期深造时,原想毕业后在当地打工旅游,却刚好碰上政令变动,英国政府宣布不再开放大马旅人申请打工旅游签证。沮丧无比的他惟有转移目标,放眼南半球纽西兰。与邝锦霖一样,农晓诚是于2008年申请纽西兰的打工旅游签证。但他年初就已申请成功,却选择隔年,即签证未满一年有效期之前才出发。而在那一整年的时间里,农晓诚除了拼命存钱以购买机票和凑足旅费外,他也积极规划将来在纽西兰的行程,希望可以玩得尽兴,同时又能省钱,达致两全其美。预先订票可享受极廉车资“一年的筹备时间是刚刚好的,让你可以掌握你要去的地方,还有花多少钱……”农晓诚进一步补充说:“因为用最少的钱,来走最多的路,其实是一个很有趣的挑战、是一种智慧,并不是每个人都能达到。”纽西兰当地有一家长途巴士公司Naked Bus,只要乘客及早预订,便能享受超便宜的纽币一元(约2.40令吉)车资,而农晓诚在未出国之前,就已预先安排好首三个月的行程以及订下巴士车票。“我很清楚知道我下一站是哪里、要逗留多少天,所有行程都已规划好。就算遇上甚幺突发状况,我势必按照原订计划出发,以免浪费那一元车票,因为纽西兰的交通费是挺贵的,一趟巴士起码要四五十纽币(约96至120令吉)。”不过在资料收集与行程安排的过程中,农晓诚发现相关中文资讯实在有限,绝大多数专为台湾旅人而设,并不适用于本地旅人。这激起他出书的慾望,写一本有关纽西兰打工旅游的指南和游记。爱尝试不同工作每份不超过两年不安于现状的农晓诚,喜欢尝试不同的工作和新鲜的生活方式。他的履历挺花,混过各行各业,主要都在媒体界打滚,曾当上不同杂誌的记者、摄影记者、广告摄影、唱片宣传、电影拍摄等。而临出国前,他甚至经营起装修生意。他笑言,自己每一份工作都不会待上超过两年。“很多人都放不下自己的生活方式或习惯,但我觉得船到桥头自然直。你应该放下现有的东西,去尝试新鲜的事物,说不定就会发现另外一个春天。”在纽西兰的日子,农晓诚打散工以赚旅费或换宿,不管是当农夫或清洁工,“我感觉自己就像外劳。”不过,这些劳动阶层的工作却也带给他不一样的体验,也让他有所感触,对大马外劳们增加更多同理心。“有时离得家越远,就会看得越清楚。”农晓诚语重心长地说道,自9个月的纽西兰打工旅游结束后,他自觉胸襟变得更开阔,人也不太计较。/副刊‧报导:周岳翔‧2012.06.15

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