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和风美食一级棒

时间:2020-06-25 来源:频道人工 作者: 点击量:229次

和风美食一级棒

Rokko Restaurant Sdn Bhd
Ground Floor, 160, Jalan Ampang,
50450 Kuala Lumpur
Tel:03-2181 6519
早餐:7.00am~10.30am
午餐:12.00pm~2.30pm
晚餐:6.00pm~10.30pm

某日,和朋友聊天,谈起韩风起,日本餐少吃了,现在想吃日本餐,还不知往哪里找?吃货的朋友,就介绍了Rokko Japanese Grill Dining。我问她有什幺特别,她叫我自己去试,好过她说啦!

于是我就来到这家餐厅,第一眼望去,好雅致高贵,但本人嘴馋,装潢就不说了。看了餐牌,琳琅满目的食物样样都想吃,但晓得贪多嚼不烂的道理,就请了餐厅的负责人WaterKoh介绍几样拿手好料。

Water Koh先问了我想吃什幺?得知答案后,首先就为我介绍了脆皮鳗鱼花式卷寿司(Unagi Crispy Makisushi),然后还有酥炸生蚝(KakiFurai)、综合鸡肉串烧(YakitoriMoriawase)以及泡菜锅烧海鲜乌龙面(Kimchi Nabeyaki Seafood Udon)。主角是铁板烧综合海鲜(Teppan Mix Seafoods)。一次点这幺多,吃不吃得完?Water Koh好贴心说特地做小份的,让我尝一尝味道,他信心十足地说:“你一定会喜欢,包吃得完。”

和风美食一级棒脆皮鳗鱼花式卷寿司看似和一般卷寿司无异,炸过的鳗鱼还保持丰腴,这是一绝!

和风美食一级棒酥炸生蚝最重要是蚝要新鲜,加上厨师的料理功力,吃起来蚝味十足,外脆内润。

第一道上来的的脆皮鳗鱼花式卷寿司,虽然是卷寿司,可是也有鳗鱼香和香炸口感,原来是用海苔包住鳗鱼寿司,拿去炸,再蘸上特制香料,难怪这幺有层次感。接下来酥炸生蚝也很特别,把蛋浆涂在生蚝上,再裹以面包屑后以大火炸至金黄,佐以烧烤酱或日本蛋黄浆。因为面包屑和蛋浆锁住了鲜蚝的鲜味,吃起来蚝味十足,外脆内润。

和风美食一级棒综合鸡肉串烧以嫩鸡肉烧烤,在火中慢慢烤熟,油而不腻,口感刚刚好。

来了两道海鲜,转一转口味吃鸡肉,综合鸡肉串烧是以嫩鸡肉串烧呈现,把鸡肉烧烤至金褐色,蘸上红烧酱来吃。烧烤火候十足,鸡肉软嫩多汁,非常惹味!至此,泡菜锅烧海鲜乌龙面也来了。我是面痴,当然不会错过这海鲜乌龙面,看它的卖相用料好丰富,有卷心菜、豆腐、老虎虾、鸿禧菇、鱼片、带子、花椰菜、葱和泡菜酱,这样的汤汁一定很香甜,加上乌冬面的滑溜,让人停不了口,尤其配料丰富,吃了好满足。

和风美食一级棒泡菜锅烧海鲜乌龙面是一款用料丰富的料理,尤其是汤汁鲜甜得不得了,面又滑溜,好吃到舌头差点也吞下去。

和风美食一级棒铁板烧综合海鲜是喜欢海鲜者不可错过的,一种料理四种食材,虾皇、带子、三文鱼和生蚝让人吃了会上瘾。

其实,吃到这一刻我已有点饱,但重头戏铁板烧综合海鲜端上来,我又忍不住了,你不能怪我贪吃,巨型的虾皇、带子、三文鱼和生蚝放在铁板上,香味四溢,入口只能说赞!值得一提的是,牛油和蒜蓉酱完全将海鲜味提升至最高境界,而摆盘的蔬菜不只好看,也很好吃。这一餐可说色香味俱全,让我捧着肚子走出餐厅。

• 报道∕摄影 : 心意 • 

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